Sätt ugnen på 200 grader. Hetta upp en stekpanna och knaperstek bacon. Lägg baconskivorna på ett papper och låt fettet rinna av. Placera muffinsformen på en plåt och knäck 2 ägg i. Salta och peppra. Lägg en baconskiva i och sätt in plåten i ugnen i ca 20 minuter. Toppa med färsk gräslök.