Avokado- och citrussallad med svarta bönor

Avokado- och citrussallad med svarta bönor

Av: / Foto: Annika Broman
20 min
4 portioner
I den här salladen finns allt mumsigt man kan tänka sig: apelsin, blodgrape, avokado och en asieninspirerad dressing.
Fler recept på:
Sallad, Avokado, Bönor, Chili, Rödlök
Annons

Ingredienser

    1. 50 g babyspenat
    2. 2 st avokador
    3. 1 st apelsin
    4. 1 st blodgrapefrukt
    5. 190 g svarta bönor (1 ask)
    6. 1/2 st röd chilifrukt
    7. 1/2 st rödlök
  1. Limedressing

    1. 1/2 st lime
    2. 1/2 dl olivolja
    3. 1 tsk japansk soja
    4. örtsalt.

Gör så här

    1. 1.

      Lägg spenaten på ett uppläggningsfat. Tärna avokadon. Skär apelsinen och grapefrukten i hinnfria klyftor.

    2. 2.

      Skölj bönorna väl och hacka chilin i riktigt små bitar. Hacka rödlöken. Strö avokado, apelsin, grape, svarta bönor, chili och rödlök ovanpå spenaten.

    3. 3.

      Limedressing: Blanda saft från 1/2 lime, olivolja, japansk soja och örtsalt.

    4. 4.

      Häll dressingen över salladen och blanda.

Fler recept på:
Sallad, Avokado, Bönor, Chili, Rödlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?