Aubergineröra

Aubergineröra

Av: / Foto: Åsa Lindgren
30 min
6 Portioner
Passar som tillbehör till det mesta.
Annons

Ingredienser

    1. 1 Aubergine
    2. 1 Röd paprika
    3. 1 Gul lök
    4. 1 Klyfta Vitlök
    5. 1 Tsk Spiskummin
    6. 1 Nypa Salt
    7. 2 dl Ajvar
    8. 2 Msk Ketchup

Gör så här

    1. 1.

      Dela grönsakerna i mindre bitar.

    2. 2.

      Hacka lök och vitlök.

    3. 3.

      Stek aubergine, paprika, lök och vitlök i stekpanna eller i ugnen tills allt ör mjukt och lite mosigt.

    4. 4.

      Blanda ner ajvar och ketchup. Mängd kan ändras efter smak.

    5. 5.

      Krydda med spiskummin och salt efter smak.

Är innehållet i detta recept olämpligt?