Asiatisk sallad med rödkål

Asiatisk sallad med rödkål

Av: / Foto: tasteline.com
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 4 st morot
    2. 1 st zucchini
    3. 400 g rödkål
    4. 400 g vitkål
    5. 4 tsk ingefära
    6. 4 st lime, saften
    7. 2 msk tamarisoja
    8. 4 krm flingsalt, krydda efter smak
    9. 4 krm svartpeppar, krydda efter smak
    10. 200 g cashewnötter
    11. 2 krukor koriander
    12. 4 pkt groddar (en näve)

Gör så här

    1. 1.

      Skala moroten och skölj alla salladsingredienser. Skala långa remsor av morot och zucchini med hjälp av en potatisskalare. Eller använd en grönsakssvarv om du har det.

    2. 2.

      Finstrimla rödkål och vitkål med hjälp av en osthyvel eller mandolin.

    3. 3.

      Riv ingefära och blanda samman alla ingredienser i en skål. Tillsätt limesaft och tamari. Smaka av med lite salt och peppar.

    4. 4.

      Grovhacka nötter och koriander och blanda ner i salladen. Lägg upp på en tallrik och toppa med groddar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?