ASIATISK LAXSALLAD

ASIATISK LAXSALLAD

Av:
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      Du behöver, för 3 hungriga personer: – 360g salmalax eller annan färsk lax menad att ätas rå. Detta var prick två paket av sorten vi köpte. – 2 mogna avokados – 2 morötter – 1 broccolihuvud – 1/3 gurka – mixad sallad – ljus soya – sesamolja – flingsalt – vita sesamfrön – chiliflakes

    2. 2.

      Täck ett lågt stort fat med mixsalladen. Hyvla morötterna och gurkan med en osthyvel eller mandolin och lägg på. Skär avokadon i tunna skivor i skalet, gröp ur med en sked och lägg på salladen. Skär laxen i ca 1 cm tjocka skivor och lägg ut den över salladen. Jag tycker det är finaste när den ligger ihop, men man kan lägga ut den överallt också.

    3. 3.

      Ringla ljus soya och sesamolja över allt, strössla generöst med vita sesamfrön och toppa med chiliflakes. Lägg broccolibuketterna i en kastrull med kallt vatten på spisen. När det börjar koka är det klart. Skölj då broccolin länge med kallt vatten och skaka dem väl. Ringla ljus soya, sesamolja, flingsalt och chiliflaks på.

Är innehållet i detta recept olämpligt?