Asiatisk kycklingsallad med pak choi

Asiatisk kycklingsallad med pak choi

Av:
4 port
Passar bra till grillfesten. Grilla kycklingen och låt även pak choien får lite färg på grillen.
Annons

Ingredienser

    1. 500 g kycklingfilé
    2. 1 msk smör
    3. 1/2 gurka
    4. 125 g rädisor
    5. 2 pak choi
    6. 250 g sojabönor
    7. 1 msk sesamfrön (rostade)
  1. Dressing

    1. 1 klyfta vitlök
    2. 1 grön chili
    3. 1 kruka koriander
    4. 1 msk ingefära (färsk riven)
    5. 2 msk lime
    6. 1 tsk fisksås
    7. någon droppe honung

Gör så här

    1. 1.

      Bryn kycklingen lätt runtom i en stekpanna. Ugnsstek den klar i 150 g i 20-30 min.

    2. 2.

      Pressa vitlöken och skär chilin i bitar. Hacka koriandern. Blanda alla ingredienser till dressingen.

    3. 3.

      Skär gurkan (på längden) och rädisorna med mondolin. Skär kålen i klyftor och ångkoka mjuka eller laga i ugnen men kycklingen.

    4. 4.

      Blanda grönsakerna, strö över sesamfrön och ringla över lite av dressingen. Servera resten av dressingen vid sidan om.

Är innehållet i detta recept olämpligt?