Blanda såsen, viktigt: ha inte i för mycket chilli och tillsätt ingefära efter smak. Låt såsen stå och dra sig.
Koka glasnudlarna och kyl sedan.
Stek chili, paprika (stirmlad), morötter (strimlad), vitlök i en stekpanna tillsammans med soya och sesamolja. Lägg i sesamfrön i slutet och stek.
Strimla gurka och isbergssallad efter smak.
Blanda sedan sås, nudlar och den stekta blandningen och servera med jordnötter och lime.