Blötlägg ärterna över natten i vatten.
Häll av vattnet, lägg ärterna i en kastrull. Tillsätt vattnet och de hackade lökarna. Låt rätten koka upp, skumma ytan då och då. Krydda med salt och peppar. Koka 2 timmar på svag värme
Tillsätt de tärnade rotsakerna, koka ytterligare ca en halv timme. Tillsätt vid behov mer vatten.
Smaksätt med mejram; tillsätt andra kryddor om det behövs.
Servera stekt smulad bacon, smetana och senap till soppan.