Ärtsoppa

Ärtsoppa

Av:
120 min
Annons

Ingredienser

    1. 250 g Gula ärtor
    2. 0,5 l Vatten till kokning
    3. 300 g Fläsk
    4. 1 st Morot
    5. 1 st Gul lök
    6. 1 st Grönsaksbuljong
    7. 1 tsk Timjan
    8. 1 tsk Mejram
    9. 1 st Lagerblad

Gör så här

    1. 1.

      Lägg ärtorn i blöt 8-12 timmar.

    2. 2.

      Koka upp ärtor, med nytt vatten, salt och fläsket och låt koka med tills att det är mört. Ta bort skummet som bildas på ytan. Koka ärtorna tills de är mjuka, ca 2 timmar.

    3. 3.

      Skala, hacka löken och moroten. Lägg löken, moroten i soppan och tillsätt kryddorna och buljong de sista 30 min av koktiden. Späd med mer vatten om den käns för tjock.

    4. 4.

      Tärna fläsket och blanda ner I soppan innan servering. Servera med grovmalen senap.

Är innehållet i detta recept olämpligt?