Ärtig laxpaj

Ärtig laxpaj

Av: / Foto: Erik Karlsson
60 min
6 port
Fräscht grönt inslag av ärter och fin smak av senap. En favorit !
Fler recept på:
Budgetmat, Paj, Rödlök
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 200°
    2. 1 st kyld smördeg, ca 250 g
  1. Fyllning

    1. 200 g varmrökt lax
    2. 250 g gröna ärter
    3. 2 dl crème fraiche
    4. 1 dl vispgrädde
    5. 4 st ägg
    6. 1 msk fransk senap
    7. 1 st rödlök

Gör så här

    1. 1.

      Lägg ut smördegen i en pajform, ca 24 cm i diam. Nagga bottnen med en gaffel.

    2. 2.

      Fyllning: Dela laxen i små bitar, blanda med häften av ärterna. Fördela blandningen i pajskalet. Vispa samman crème fraiche, grädde, ägg och senap. Häll blandningen över laxröran.

    3. 3.

      Skala och skär löken i tunna skivor. Fördela lök och resten av ärterna över fyllningen. Grädda mitt i ugnen ca 35 min.

Fler recept på:
Budgetmat, Paj, Rödlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?