Aroniasaft

Aroniasaft

Av: / Foto: Sophie Aldén Czechowski
30 min
1 liter
Hej Jag vet att någon gjorde aroniasaft som var vidunderligt god. Ett recept på sådan saft hittade jag i DN. http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=118&a=462435 Någonstans läste jag dock att bären ska frysas först. Lycka Till
Annons

Ingredienser

    1. 2 liter Aroniabär
    2. 5 dl Vatten
    3. 5 dl socker/liter avrunnen saft
    4. 1 krm bensoat

Gör så här

    1. 1.

      Koka bär och vatten på svag värme i cirka 15 minuter. När bären skrumpnat och avgett all saft är det klart. Sila av saften i en silduk. Kläm inte ut saften utan låt den självrinna. Mät sedan mängden saft.

    2. 2.

      Häll i saften och rätt mängd socker i grytan och låt koka upp. Ta grytan från värmen och skumma väl. Rör ut bensoaten i lite av saften och rör sedan ner det. Häll upp på rengjorda och varma flaskor. Tillslut direkt.

Är innehållet i detta recept olämpligt?