Arancini med svarttryffel och Parmesansås

Arancini med svarttryffel och Parmesansås

Av: / Foto: Skapare
60 min
9 st
Annons

Ingredienser

  1. Risotto

  2. Ost (Comté, Parmesan, Mozzarella, ...)

  3. Mjöl

  4. Ägg

  5. Panko

  6. Parmesan-Bechamel

  7. Frityrolja

Gör så här

    1. 1.

      Ta gårdagens risotto, kyld. Rulla till bollar med en ostbit i mitten.

    2. 2.

      Rulla i mjöl, doppa i vispad ägg, rulla i panko.

    3. 3.

      Låt stå i kylen medan du lagar Bechamel, 30min.

    4. 4.

      Fritera i rapsolja, 180 grader, tills gyllenebruna.

Är innehållet i detta recept olämpligt?