Aprikos- och pistagebollar

Aprikos- och pistagebollar

Av: / Foto: Christina Uhlin
25 min
30 stycken
Smakrika och festliga godisbollar!
Fler recept på:
Jul
Annons

Ingredienser

    1. 300 g torkade aprikoser
    2. 1 dl lemon curd
    3. 1 dl mandelmjöl
    4. 1 tsk malen kanel
    5. 1 msk konjak (kan uteslutas)
    6. 1 1/2 dl pistagenötter
  1. Garnering

    1. 1 1/2 dl pistagenötter

Gör så här

    1. 1.

      Mixa aprikoserna till mindre bitar i en matberedare. Tillsätt lemon curd och mixa ytterligare en stund till en slät massa.

    2. 2.

      Tillsätt mandelmjöl, kanel och eventuellt konjak. Hacka pistagenötterna och blanda ner dem. Kör ytterligare en kort stund tills massan håller samman.

    3. 3.

      Nyp bitar av smeten och forma till runda bollar. Hacka pistagenötterna till garneringen och rulla bollarna i hacket. Förvara bollarna kylskåpskallt.

Fler recept på:
Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?