Skala och riv äpplena på ett rivjärn, lägg i en kastrull. Koka upp med vatten, honung, vaniljpulver och kanel. Låt småkoka ca 10 minuter till en fast kräm. Låt svalna.
Blanda med turkisk yoghurt och lägg i glasburkar. Låt stå i kylen över natten.
Till servering: toppa gärna med granola.