Äppelsmulpaj med lime och cookies

Äppelsmulpaj med lime och cookies

Av: / Foto: Anders Norrsell
45 min
6 portioner
Klassisk smulpaj där äpplena får smak av limefrukt och smulblandningen av krossade cookies. Du kan göra den i en stor form eller i 6 portionsformar.
Fler recept på:
Efterrätt, Paj, Äpple
Annons

Ingredienser

  1. Smuldeg

    1. Ugn 200°
    2. 1 1/2 dl cookies, t ex Maryland
    3. 125 g smör
    4. 1 dl strösocker
    5. 1 1/2 dl vetemjöl
  2. Fyllning

    1. 4 st äpplen
    2. 2 msk smör
    3. 2 msk farinsocker
    4. rivet skal av 1 limefrukt
    5. pressad saft av 1/2 limefrukt

Gör så här

    1. 1.

      Hacka kakorna grovt eller kör i matberedare. Tärna smöret och blanda samman samtliga ingredienser till en smulig massa. Fördela halva mängden i en smord pajform, ca 24 cm i diameter, eller i 6 portionsformar. Grädda ca 5 minuter.

    2. 2.

      Skala, kärna ur och klyfta äpplena. Hetta upp smöret i en stekpanna och stek klyftorna, strö över socker, limeskal och saft. Fördela de stekta äppelskivorna i formen och täck med resterande smulor. Grädda mitt i ugnen 10–12 minuter.

Fler recept på:
Efterrätt, Paj, Äpple
Är innehållet i detta recept olämpligt?