Sätt ugnen på 130°. Tvätta apelsinerna. Riv skalet utan att få med det vita. Klä en form med bakplåtspapper.
Blanda gryn, flingor, frön och mjöl med bikarbonat och salt. Tillsätt olja, honung, sirap och apelsinskalet. Blanda väl och fördela jämnt i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen i cirka 35 minuter. Den ska få lite färg på ovansidan men fortfarande vara lite lös i mitten.
Låt kakan svalna i formen och stjälp sedan upp den och ta bort papperet.
Smält chokladen och bred den ovanpå kakan. Klyfta eller halvera physalisen och strö frukten över kakan.