Anna K:s Köttfärspaj

Anna K:s Köttfärspaj

Av:
Annons

Ingredienser

  1. Pajdeg

    1. 3 dl Mjöl
    2. 150 g Smör
    3. 2-3 msk Vatten
  2. Fyllning

    1. 2-3 Gula lökar, hackade
    2. 1 burk Champinjoner
    3. 5 hg Köttfärs
    4. Smör
    5. 1 dl Klippt persilja
    6. 1-2 Vitlöksklyftor, pressade
    7. 1 1/2 dl Ketchup
    8. 1 tsk Salt
    9. 1/2 tsk Svartpeppar
    10. 3 hg Rökt skinka i strimlor
    11. 3 dl Vispad grädde
    12. 3 Äggulor
    13. 2 msk Mjöl
    14. 5 dl Stark ost, riven
    15. Tabasco, salt och peppar

Gör så här

    1. 1.

      Gör degen och förgrädda i 10 minuter i 200 grader.

    2. 2.

      Bryn lök, champinjoner och köttfärs. Blanda ner allt fram till och med skinkan. Lägg detta i pajskalet.

    3. 3.

      Blanda vispad grädde, äggulor, mjöl, ost och smaksättning. Häll detta över fyllningen.

    4. 4.

      Grädda i 200 grader i 30-40 minuter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?