Rör ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt filmjölken lite i taget och rör till en klumpfri smet. Rör sist ner ägget. Grädda pannkakorna gyllene i lite smör i en plättlagg.
Servera de amerikanska pannkakorna genast tillsammans med blåbär och lönnsirap. Tips Andra goda tillbehör är flagad, rostad mandel, pressad citron och flytande honung.