Amerikansk Cheesecake

Verflo

Amerikansk Cheesecake

Av:
75 min
Annons

Ingredienser

  1. Botten

    1. 10 st digestivekex
    2. 1 tsk kanel
    3. 50 g smält smör

  2. Fyllning

    1. 680 g Philadelphiaost
    2. 2 3/4 dl strösocker
    3. 4 st ägg
    4. 4 tsk vaniljsocker
    5. 2 tsk citronjuice
    6. 2 tsk rivet citronskal

  3. Topping

    1. 2 ½ dl Crème fraiche
    2. 0,4 dl strösocker
    3. 1 tsk vaniljsocker

Gör så här

    1. 1.

      Krossa kexen fint och blanda med kanel och smält smör.

    2. 2.

      Tryck ut massan i en form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter och ställ den kallt att stelna en stund.

    3. 3.

      Slå på ugnen på 150 grader.

    4. 4.

      Rör osten mjuk och tillsätt de andra ingredienserna till fyllningen.

    5. 5.

      Häll fyllningen i skalet och ställ i ugnen i 40 minuter eller tills mitten ej längre känns blöt.

    6. 6.

      Ta ut kakan 10 minuter. Rör ihop toppingen och slå över kakan.

    7. 7.

      Sätt in i ugnen igen i 5 minuter.

    8. 8.

      Ta ut kakan och vänta tills den är rumstempererad. Ställ sedan in den i frysen minst 5 timmar.

Är innehållet i detta recept olämpligt?