Äggröra

Äggröra

Av:
5 min
2 port
Genom att börja med kalla ingredienser i en kall stekpanna bildar de en emulsion som ger en extra krämig konsistens utan att spricka.
Annons

Ingredienser

    1. 3 ägg
    2. 3 äggvitor
    3. 1 msk smör
    4. 1 msk kokosgrädde (vispad)
    5. salt
    6. peppar
    7. 1 litet knippe gräslök (hackad)

Gör så här

    1. 1.

      Knäck äggen i en kall stekpanna och tillsätt smör.

    2. 2.

      Värm långsamt på låg värme och rör utan uppehåll till krämig konsistens.

    3. 3.

      Tillsätt kokosgrädde, salt och peppar, och vispa snabbt ihop. Servera med hackad gräslök.

Är innehållet i detta recept olämpligt?