Äggcurry

Äggcurry

Av: / Foto: Lorena
15 min
4
Annons

Ingredienser

  1. Röra

    1. 4 St Ägg
    2. 1/2 dl Créme fraiche
    3. 2 msk Mango chutney
    4. 1/2-1 krm Cayennepeppar
    5. 4 St Salladslök
    6. 1/2-1 krm Paprikapulver
    7. Salt
    8. 1 st Vitlöksklyfta
    9. 1 msk Olivolja
    10. 1 st Baguette

Gör så här

    1. 1.

      Skala o dela äggen och ta ut gulurna. Hacka vitorna.

    2. 2.

      Mosa gulurna tillsammans med créme fraiche, mango chutney och curry. Smaka av med salt och cayennepeppar.

    3. 3.

      Blanda ner vitorna.

    4. 4.

      Hacka salladslöken och rör i blandningen. Pudra över paprikapulver.

    5. 5.

      Skala och pressa vitlöken och blanda med oljan. Pensla baguetter på ovansidan och rosta i ugnen. Servera äggcurryn på det varma brödet.

Är innehållet i detta recept olämpligt?