Klä en pajform med pajdegen. Förgrädda mitt i ugnen 10 min.
Fyllning: Skölj och dela broccolin i mindre buketter. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Vispa samman grädde och ägg. Smula i ädelost och tillsätt den rivna osten. Häll blandningen i pajskalet. Fördela broccoli och paprika i fyllningen. Grädda mitt i ugnen tills fyllningen är fast och ytan har fått fin färg, ca 30 min.
Dadelkräm: Hacka dadlar och chili och mixa med kesellan till en slät kräm. Smaka av med salt.
“En klick av den söta dadelkrämen gör underverk när den möter ädelostens sälta!”