Forskare: Därför ska du koka te i mikron

En kopp te sägs ha välgörande effekter. Men visste du att du troligtvis kokat te på fel sätt hela livet? För att få i dig maximalt med hälsosamma ämnen och för att få bäst smak på teet bör du värma det i mikrovågsugnen - ja du läste rätt.

Hur osmakligt och snudd på barbariskt det än må låta för en te-konnässör har forskare från University of Newcastle i Australien kommit fram till att den utskällda mikrovågsugnen faktiskt är det bästa stället att koka en kopp te. Denna metod ska, enligt huvudforskaren Quan Vuong, generera bäst smak och mest effektivt aktivera koffeinet, teinet och polyfenolerna i teet. Det sistnämnda – polyfenolerna – är kanske allra viktigast i sammanhanget, då dessa antioxidanter visat sig ge en rad hälsofördelar för bland annat immunförsvaret och hjärtat, med minskad dödlighet som effekt.

Så här ska du tillreda teet, enligt studien:

1. Placera hett vatten i en kopp tillsammans med en tepåse.

2. Värm på halv effekt i mikrovågsugnen i 30 sekunder (med påsen i).

3. Låt dra i en minut.

4. Avnjut!